Miles de personas disfrutan de la primera jornada del Fòrum Gastronòmic Girona

El Fòrum Gastronòmic Girona ha iniciado su novena edición con gran éxito de participación. El evento ofrece dos jornadas al aire libre en el marco del Fòrum Ciutat. Hoy se ha celebrado la primera jornada y miles de visitantes han paseado por la zona de expositores en la Plaça Catalunya, han disfrutado del escenario gastronómico y han llenado el aula de cata, ubicada en una carpa en la misma plaza. 

En este espacio se han llevado a cabo diversas actividades, como sesiones para aprender a degustar pan con Girona Excel·lent, demostraciones de cocina con productos de Bolonia, degustaciones de queso, chocolate, avellanas y jengibre. Además, en el escenario se han realizado conferencias dinámicas sobre desayunos saludables, comedores ecológicos con Nani Moré, pescados y mariscos de Palamós, aprovechamiento al por mayor con Ada Parellada y también una exhibición de cocina de la región italiana de Bolonia.

La jornada de hoy ha comenzado con la frenética carrera de camareros, que han demostrado sus habilidades corriendo en un circuito con una bandeja llena de bebidas. El ganador del concurso ha sido Àlex Andrasoaie, camarero del restaurante Divinum de Girona.

Mañana se celebrará la segunda jornada del Fòrum Ciutat con una programación repleta de demostraciones y sesiones gastronómicas a cargo de destacados profesionales como Raül Balam, Quim Casellas o Jeroni Castells, entre otros. En el aula de cata, los asistentes aprenderán a degustar café, anchoas, embutidos, miel, leche y quesos.

Con esto se cerrará el Fòrum Ciutat para dar paso a partir del lunes al Fòrum Gastronòmic Girona, que se llevará a cabo en el Auditorio Palau de Congresos de Girona y estará dirigido específicamente al sector profesional, con más de 130 expositores.