Alerta sanitaria por un lote de acelgas en conserva contaminadas con estramonio

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Acelgas ybarra estramonio sanidad alimentaria alerta 13072018


La Consejería de Sanidad ha lanzado una alerta sanitaria a raíz del consumo de una conserva de acelgas contaminada por la planta estramonio que han afectado a dos personas a las 24 horas de su ingesta.


Sanidad ha ordenado la retirada de este producto, de la marca Ybarra, en los establecimientos de la región y señala que su ingesta provocó síntomas nerviosos a dos personas, que han tenido una evolución "favorable".


De momento, no hay conocimiento de más casos. La Agencia Española de Consumo y Seguridad Alimentaria, notificó esta alerta y que el producto de la conserva está envasada en frasco de cristal, con peso neto 660 gramos y peso escurrido 425 gramos. El número de lote que se está retirando es el 18023.


El estramonio es una planta que contiene alcaloides tropánicos de forma natural. También se le conoce como hierba del Diablo, hierba hedionda o higuera del infierno.


Se trata de una planta muy difundida en las regiones templadas y tropicales y en ciertos casos las semillas de estramonio aparecen como impurezas en los cultivos agrícolas.


Las intoxicaciones por estramonio  en las personas no son muy frecuentes y se manifiestan por un síndrome anticolinérgico muy marcado.


Su ingestión puede producir efectos toxicológicos agudos, pero no acumulativos: visión borrosa, náuseas, vómitos, taquicardia, alucinaciones, parada cardio-respiratoria y la muerte.

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