domingo, 17 de noviembre de 2019

¿Cancerígena? ​Siete respuestas sobre la carne procesada

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En 2015, la Agencia Internacional para la Investigación del Cáncer (IARC) de la Organización Mundial de la Salud clasificó la carne procesada como carcinógena porque se ha demostrado que estos alimentos aumentan el riesgo de cáncer de colon y potencialmente de otras formas de cáncer.


También ha habido estudios que relacionan las carnes procesadas con un mayor riesgo de enfermedad cardiaca y diabetes. 


¿Es malo consumir carne procesada cada día? ¿Hay alguna mejor que otra? ¿Qué hay del pavo de charcutería? ¿Y de las carnes que dicen no tener nitratos añadidos?


Pulsa en la imagen para saber las respuestas:


Jamones y embutidos Mercado de La Boqueru00eda   Barcelona

Jamones y embutidos Mercado de La Boquería, Barcelona / Gustavo Maximo

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