martes, 10 de diciembre de 2019

Alimentación

Investigadores ponen en duda que la carne roja sea mala

El estudio concluye que la evidencia del riesgo de comer carne roja es bajo y no justifica en absoluto que se deje de comer. Asociaciones de salud no están de acuerdo con los hallazgos, que van en contra de lo recomendado por la OMS.

Alerta sanitaria por botulismo en el atún en aceite de girasol de Dia

La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aesan) ha activado una alerta sanitaria por un brote de intoxicación alimentaria provocado por toxina botulínica.

La carne roja y los carbohidratos refinados duplican el riesgo de sufrir cáncer colorrectal

El cáncer colorrectal es el cuarto más frecuente en el mundo. Una dieta inflamatoria, con muchos carbohidratos refinados, carne roja y procesada, duplica las probabilidades de padecerlo. 

​Reducir 300 calorías al día ayuda a proteger el corazón

Durante dos años, los participantes en un estudio que estaban en restricción calórica mejoraron la presión arterial, el colesterol y los niveles de azúcar en la sangre.

​Los refrescos y los zumos aumentan el riesgo de cáncer

Malas noticias para la gente que consume bebidas azucrdas. Un nuevo estudio asoci un pequeño vaso de bebida al día, alrededor de un tercio de una lata de refresco típica, con un mayor riesgo de cáncer, sobre todo de cáncer de mama.

¿Cancerígena? ​Siete respuestas sobre la carne procesada

La OMS clasificó la carne procesada como cancerígena. ¿Toda la carne procesada es mala? ¿Cuáles son los riesgos? Aquí algunas respuestas. 

La mala alimentación mata a más personas en el mundo que el tabaco

Comer y beber mejor podría prevenir una de cada cinco muertes en todo el mundo, dice el estudio. Los expertos advierten que no basta con eliminar los alimentos ricos en azúcar y grasa de la vida diaria, es necesario incluir más frutas y verduras en la dieta.

Sanidad lanza una guerra contra el azúcar

El Ministerio dirigido por María Luisa Carcedo quiere reducir de media un 10% el azúcar presente en más de 4.000 alimentos.

Los expertos alertan: el veganismo puede estar detrás de la malnutrición en Europa

Aunque la mayoría de los casos de hambre oculta se dan en países en vías de desarrollo, este fenómeno está comenzando a generar preocupación pública de los países desarrollados.

La obsesión de los españoles con el pescado

Los consumidores españoles son los campeones del consumo de pescado en toda Europa: un 92% lo consume mensualmente y un 66% compra pescado semanalmente.

El fin de la huelga de hambre y el síndrome de realimentación

El síndrome de realimentación es una entidad clínica bien definida que conlleva un elevado riesgo para la vida de las personas malnutridas cuando se les vuelve a alimentar.

La pobreza y el hambre, una violación de los Derechos Humanos

Con motivo de los 70 años de la Declaración Universal de los Derechos Humanos, Manos Unidas recuerda que no es posible garantizarlos.

Cada vez más españoles se apuntan a la dieta vegetariana

Uno de cada cinco españoles (20%) afirma seguir una dieta vegetariana, vegana o pescetariana, todas ellas caracterizadas por la exclusión de productos de orígen cárnico salvo en el caso de los flexitarianos.

Un queso para untar no es una "obra de arte" según el Tribunal de Justicia de la UE

El tribunal concluye que "el sabor de un alimento no puede ser calificado de obra" y gozar "de la protección del derecho de autor". Así que según los jueces, la gastronomía no es un arte.

​Nutricionistas dicen que el 60% de productos de la cesta de la compra son procesados y envasados

Reclaman un sistema de etiquetado frontal sencillo y visual que ayude a identificar de forma rápida los nutrientes de riesgo en los alimentos.

Comer comida basura aumenta el riesgo de deprimirse

El análisis de 41 estudios lleva a que los médicos de cabecera den consejos dietéticos como parte del tratamiento para evitar la comida basura.

​Los trastornos alimentarios aumentan un 25 por ciento en verano

Se estima que en todo el mundo hay hasta 70 millones de personas que padecen patologías alimentarias, de los que el 85 por ciento son mujeres.

El decreto de la leche cruda: ¿más riesgos que beneficios?

El Govern aprueba el decreto que avala la comercialización de leche no pasteurizada o esterilizada. Los expertos advierten de los riesgos de consumir leche cruda sin hervirla antes.

La falta de sueño y un mal desayuno: factores de riesgo de la obesidad infantil

Expertos reunidos en el XVII Congreso de la Sociedad Española de Nutrición en Barcelona señalan estos factores como los causantes de la obesidad en los más pequeños.

​Un 15% de los españoles se siente triste o deprimido a menudo

El 31 por ciento afirma que le ha pasado algunas veces el último año, según el CIS

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