La Fira Mercat de Mercats de la plaza Glòries reúne gastronomía sostenible y estrellas Michelin
Del 17 al 19 de octubre, la plaza Glòries se transformará en un espacio de productos frescos, showcookings y catas. La feria congregará mercados municipales, chefs reconocidos y actividades abiertas al público.
La XIV Fira Mercat de Mercats se celebrará del 17 al 19 de octubre en la plaza Glòries, convirtiéndose en un escaparate de la gastronomía de proximidad y sostenible. Durante tres días, los visitantes podrán disfrutar de puestos con productos frescos, talleres culinarios, música y degustaciones, acercando a productores, cocineros y ciudadanos en torno al sabor y la innovación.
Participación de mercados y productores
La feria contará con la participación de 11 mercados municipales, que presentarán sus mejores productos frescos. En la zona de restauración se estrenará ‘La Bodegueta’, un espacio de catas, y la FCAC aportará aceites catalanes de alta calidad para la zona de productores.
Raquel Gil, quinta teniente de alcaldía, subrayó la relevancia de los mercados como espacios de encuentro: “Los mercados son mucho más que puntos de venta: son espacios de encuentro y de intercambio de conocimiento y de innovación culinaria”.
Estrellas Michelin y actividades culinarias
Entre los chefs destacados que participarán figuran Albert Raurich (Dos Palillos), David Andrés (Via Veneto) y Matsuhisa Hideki (Koy Shunka), acompañados por Carles Gaig (Petit Comité) y Jordi Esteve (Nectari). Todos ellos ofrecerán showcookings y actividades para acercar la alta cocina al público general.
El periodista Òscar Dalmau, pregonero de esta edición, junto a Raquel Gil inaugurará la feria el viernes 17 a las 17.30 horas, marcando el inicio de un fin de semana dedicado a la gastronomía, la sostenibilidad y la cultura culinaria local.
Un espacio para disfrutar y aprender
La Fira Mercat de Mercats combina exposición de productos, educación gastronómica y sostenibilidad. Los asistentes podrán participar en catas, talleres y demostraciones de cocina, descubriendo la diversidad de los mercados y la creatividad de chefs locales e internacionales.
El evento refuerza la función de los mercados municipales como motores de cultura, economía local y espacios de interacción social, acercando la calidad, la tradición y la innovación culinaria a todos los visitantes.
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