La apuesta catalana por EE.UU. se enfrenta a los aranceles de Trump
A pesar de la gran apuesta estratégica, la presencia de los productos catalanes en el mercado estadounidense arrastra un desafío significativo.
El Departamento de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación de la Generalitat de Catalunya ha puesto en marcha un ambicioso plan para reforzar la presencia del sector agroalimentario catalán en Estados Unidos.
Un calendario de acciones
El departamento desplegará un calendario de acciones comerciales para el último trimestre del año, con el objetivo de fortalecer la competitividad de los alimentos y bebidas catalanas en este mercado clave. El programa incluye eventos como el Catalan Food Show Miami, diversas "masterclass" de cocina catalana y la participación en el prestigioso congreso culinario Worlds of Flavor. Estas iniciativas buscan consolidar la imagen de Catalunya como "Región Mundial de la Gastronomía 2025" y conectar a más de 1.175 empresas exportadoras catalanas con importadores, distribuidores y prescriptores estadounidenses. En la última década, las exportaciones catalanas a EE. UU. han crecido un 125% en valor, alcanzando los 299 millones de euros en el primer semestre de 2025.
La ofensiva gastronómica y cultural
Para lograr sus objetivos, la estrategia se basa en una serie de eventos de alto perfil. La segunda edición del Catalan Food Show Miami convertirá el Paradise Plaza en un escaparate de la gastronomía catalana, reuniendo a más de una veintena de empresas con operadores locales. En el marco del programa Catalan Food Masterclass, los chefs Alba Sunyer y Luis Roger impartirán sesiones en escuelas de cocina universitarias de Houston (Texas) y Albany (Nueva York). Los estudiantes y profesionales norteamericanos tendrán la oportunidad de aprender sobre los valores de la gastronomía catalana y participar en talleres interactivos, como la elaboración del "pa amb tomàquet", un icono que representa el legado, la creatividad y la identidad culinaria de Catalunya.
Las cifras detrás de la contradicción
A pesar de la gran apuesta estratégica, la presencia de los productos catalanes en el mercado estadounidense arrastra un desafío significativo. Los aranceles impuestos por la administración Trump tuvieron un impacto total de 50 millones de euros en las exportaciones, desglosado en un coste directo de 13 millones y una pérdida de ventas de más de 36 millones. Los sectores más afectados fueron el del aceite de oliva y los vinos, que sufrieron una caída del 31,2% y 8,5% respectivamente. El sector porcino también se vio gravemente perjudicado, con una caída de 22 millones de euros a poco más de 3,25 millones. En total, las exportaciones catalanas a EE. UU. disminuyeron un 16,24% en ese periodo.
Un mercado prometedor pero incierto
La apuesta de Catalunya por Estados Unidos se fundamenta en su potencial: un mercado de 325 millones de habitantes con una demanda creciente de productos de alta calidad y un perfil de "consumidores premium". No obstante, la persistencia de las políticas proteccionistas iniciadas por la administración Trump genera incertidumbre. La previsión de crecimiento de las exportaciones, un 10% en los próximos cinco años, podría verse truncada si no hay cambios en la política comercial. La estrategia de promoción catalana en EE. UU. se presenta así como un esfuerzo proactivo por ganar terreno en un mercado prometedor, pero que continúa bajo la amenaza de obstáculos políticos y económicos heredados.
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