Las comidas de Navidad, más caras que nunca, el jamón alcanza máximos históricos

La Navidad se acerca y, con ella, el aumento de los precios de los productos tradicionales para estas fechas. Según el último informe de la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU), los alimentos típicos de la Navidad han subido una media del 5,1% en comparación con el año pasado, lo que pone de manifiesto la tendencia al alza que afecta al bolsillo de los consumidores. El jamón ibérico de cebo, uno de los alimentos más demandados en estas fiestas, ha experimentado un encarecimiento considerable, alcanzando los 67,52 euros por kilo, lo que refleja la presión sobre los precios en todo el sector alimentario.

La cesta navideña ya acumula un 57% de encarecimiento en la última década, lo que la convierte en una de las más caras de los últimos años. Según el Observatorio de Precios de Navidad de la OCU, las subidas más significativas se han registrado en productos como el redondo de ternera y las ostras, con un 19% de incremento, seguidos de cerca por la lubina y el jamón ibérico de cebo, que han subido cerca del 10%.

Otros alimentos típicos de la Navidad, como el cordero lechal, la granada, el pavo, la merluza y las almejas, también han visto incrementos en sus precios, que oscilan entre el 6% y el 9%. En cambio, algunos productos como los langostinos, las angulas y los percebes han mantenido sus precios prácticamente inalterados en comparación con el año pasado.

Siete productos alcanzan sus máximos históricos

La OCU ha alertado de que siete alimentos han alcanzado este año sus máximos históricos, lo que significa que los precios están batiendo récords. El jamón ibérico de cebo lidera la lista con 67,52 euros por kilo, seguido de las ostras (30,84 €/kg), el cordero lechal (23,18 €/kg), el redondo de ternera (20,22 €/kg), el pavo (6,65 €/kg), la granada (3,18 €/kg) y la piña (2,19 €/kg).

Planificación anticipada de las compras navideñas

Con el incremento de los precios, las cenas navideñas de este 2025 se perfilan como las más caras en años recientes. La OCU ha recomendado a los consumidores que planifiquen las compras con antelación para evitar sorpresas de última hora. 

Propuestas para mitigar el impacto de los precios

Ante este escenario, la OCU ha instado al Gobierno a adoptar medidas para aliviar el sobrecoste de los alimentos navideños. En su informe, la organización propone una rebaja temporal del IVA para ciertos productos básicos, como frutas, verduras, legumbres frescas, leche, huevos y aceite de oliva, pasando del 4% al 0%. Además, se sugiere reducir el IVA de la carne y el pescado del 10% al 4%.

Con la Navidad a la vuelta de la esquina, los consumidores deben estar preparados para unos precios más altos, lo que podría afectar especialmente a las familias que dependen de los productos tradicionales para sus celebraciones. La organización instó a tomar medidas urgentes para garantizar que las fiestas no supongan una carga económica insostenible para los hogares.