Catalunya premia 72 aceites de oliva virgen extra y refuerza su prestigio gastronómico internacional
La Generalitat reconoce 72 aceites de oliva virgen extra en los II Premis Nacionals Millors Olis d’Oliva Verge Extra de Catalunya, destacando la calidad, innovación y proyección internacional de la producción catalana y su impacto en el sector alimentario y la restauración.
Este sábado, Les Borges Blanques, en Lleida, se convierte en el escenario de un acto que celebra la excelencia del sector oleícola catalán. Los premios reconocen no solo la calidad de los aceites, sino también la tradición, el territorio y el esfuerzo de cientos de productores que combinan técnicas tradicionales con innovación para llevar los aceites catalanes a los mercados nacionales e internacionales.
La ceremonia de entrega
La Generalitat entrega 72 galardones a los aceites que destacan entre las 186 candidaturas presentadas, 53 más que en la edición anterior. El acto cuenta con la presencia de instituciones comarcales y territoriales, así como de representantes del sector agroalimentario catalán.
El conseller de Agricultura, Òscar Ordeig, preside la ceremonia y subraya la relevancia de la cita: “El aceite de oliva virgen extra es uno de los grandes tesoros gastronómicos catalanes y un alimento esencial en la forma catalana de entender la cocina y la salud”.
Prestigio internacional y proyección del sector
Ordeig destaca que los aceites de Catalunya combinan tradición y modernidad: “Catalunya produce aceites de prestigio internacional que son paisaje y territorio, pero también innovación, talento y esfuerzo de cientos de productores”.
Además, la segunda edición de los premios se enmarca en la celebración del reconocimiento de Catalunya como Región Mundial de la Gastronomía, destacando la importancia de los aceites como embajadores de la cultura culinaria catalana y su contribución al desarrollo económico y turístico del territorio.
Impulso a la comercialización y consumo
El objetivo de los premios es potenciar la promoción, comercialización y consumo de los aceites de oliva virgen extra catalanes, tanto en el mercado alimentario como en la restauración. Los galardones permiten a los productores ganar visibilidad y consolidar la reputación de sus productos en mercados nacionales e internacionales, fomentando la competitividad y la innovación del sector.
El proyecto culminará con la publicación, prevista para febrero, de la ‘Segunda Guía de los Mejores Aceites de Oliva Virgen Extra de Catalunya’, que servirá como referencia para consumidores, restauradores y distribuidores, y como herramienta de promoción de los aceites catalanes de alta calidad.
Tradición, territorio e innovación
Más allá del reconocimiento formal, los premios reflejan la conexión entre el aceite, el paisaje y la identidad territorial. Cada botella premiada representa el esfuerzo de productores que combinan prácticas tradicionales con técnicas modernas de cultivo y extracción, garantizando aceites con sabor, aroma y pureza excepcionales.
Ordeig añade: “Estos premios no solo valoran la calidad del producto, sino también la historia, la cultura y la pasión de quienes trabajan cada día para hacer de Catalunya un referente mundial en gastronomía”.
Escribe tu comentario