Salvador Illa defiende la viabilidad y el prestigio del sector porcino catalán en México

El presidente de la Generalitat, Salvador Illa, ha reafirmado hoy desde México el compromiso del Govern con el sector porcino ante la amenaza de la Peste Porcina Africana. En un acto organizado en el marco de la Región Mundial de la Gastronomía 2025, Illa destacó que la Generalitat está adoptando medidas contundentes para evitar que el brote afecte las granjas y las exportaciones de productos porcinos, y para garantizar que se mantenga la excelente reputación mundial del sector.

Un sector estratégico para Catalunya

“Estaremos al lado del sector porcino para que la peste porcina no afecte las exportaciones ni su excelente reputación”, afirmó el presidente Illa, destacando que Catalunya es un referente mundial en la producción de carne de cerdo. Por otro lado, el presidente subrayó que el Govern está siendo absolutamente cuidadoso y contundente en la lucha contra el brote, y aseguró que se tomarán todas las medidas necesarias para mantener la posición internacional de un sector clave en Catalunya.

Reunión con México

Durante su visita a México, el presidente Illa se reunió con el secretario de Agricultura del Gobierno mexicano, Julio Berdegué, para informarle sobre las acciones adoptadas por el Gobierno catalán frente al brote de peste porcina. 

Illa trasladó al Gobierno mexicano un mensaje de tranquilidad respecto a la seguridad y la calidad del producto catalán.

Catalunya como motor gastronómico

En su intervención, el presidente Illa también destacó que la gastronomía catalana es un motor de progreso y un elemento clave de convivencia y cultura. “Catalunya tiene en su cocina un motor de progreso y de convivencia”, afirmó, y destacó la colaboración del sector gastronómico para mantener la reputación del sector porcino. 

“La cocina catalana, con su equilibrio perfecto entre tradición y vanguardia, es hoy uno de los grandes embajadores de Catalunya en el mundo”, añadió el presidente, poniendo en valor la creciente influencia de la gastronomía catalana a nivel global, en especial en México, donde la cultura gastronómica catalana cuenta con una gran admiración.