La OCU revela cuál es el mejor panettone del mercado y dónde comprarlo

Uno de los productos que aparece en todos los supermercados en Navidad es el panettone, que desde los últimos años ha ido ganando cada vez más y más presencia hasta el punto de equipararse a los turrones, polvorones, etc. 

Sin embargo, la Organización de Consumidores y Usuarios ha probado 16 panettones de diferentes supermercados y ha dejado claro cuál es el mejor: el de El Corte Inglés. Bajo su punto de vista, el resto de panettones "son más baratos, pero su calidad no es comparable con la de un buen panettone elaborado con ingredientes tradicionales (entre otras cosas porque es habitual recurrir a ingredientes de menor calidad)".

Algunos de los parametros en los que se han fijado son la calidad de las grasas, la presencia de aditivos, el grado de procesamiento, el sabor, la textura y el aroma. En base a ellos, la OCU destaca los panettones de El Corte Inglés y El Corte Inglés Selection.

Uno de los peores errores que cometen son el uso del emulsionante E471, un aditivo "no recomendado", ya que los emulsionantes pueden alterar la mucosa intestinal.