Critican a Dabiz Muñoz por poner a la venta un menú 'delivery' de Navidad por 270 euros

Dabiz Muñoz ha sido nombrado como mejor chef del mundo por tercer año consecutivo. Sus platos excentricos y hedonistas ponen a prueba el paladar de cualquiera que se atreva a saborearlos, aunque sean combinaciones del todo inesperadas. Sin ir más lejos, una de sus últimas creaciones de turrones es de nachos con chocolate blanco.

Pero una de sus últimas creaciones es el menú de Navidad para 'delivery', por lo que todos los que vivan en Madrid podrán encargarlo para que les llegue a casa. Este menú consta de dos entrantes, un plato principal y un postre. 

En primer lugar, está el Gazpacho de fresones con tataki de gambas marinadas, tártara cremosa, tobiko y huevo a baja temperatura. Le siguen unos canelones de costilla de cerdo Duroc con trompetas de la muerte, con jugo al tamarindo y bechamel de lemongrass y pimienta Sansho.

Como plato principal, Dabiz Muñoz ofrece un pollo francés de grano de pata amarilla asado y relleno de foie, kimchi, epazote y bacon, con su jugo de trufa, salsa de ají de gallina con recuerdos de pepitoria, puré de patatas Robuchon y arroz frito en wok al estilo cantonés con salchicha china y shiitakes.

El postre final consta del mítico brioche de la Pedroche con salsa de yemas, vainilla, choco blanco y galanga. El precio de este menú es de 270 euros, algo que ha levantado críticas en más de un usuario por el precio elevado. "Y todo esto por solo 40000000000000€, ¿no?", ironiza una usuaria en Instagram, mientras que otra dice "270€…. Me lo imaginaré mientras me hago unos huevos cocidos. Que lo disfrute quien pueda pagarlo".