¿Qué llevar a la playa? Los alimentos que no fallan y te refrescan

Pasar un día en la playa es una de las actividades más placenteras del verano. Sin embargo, es esencial planificar adecuadamente la comida para garantizar que sea sabrosa, nutritiva y segura bajo el sol. A continuación, te ofrecemos una guía con las mejores opciones para llevar a la playa, basadas en recomendaciones de expertos y fuentes confiables.

Ensaladas frescas y completas

Las ensaladas son una opción ideal para la playa: ligeras, refrescantes y fáciles de transportar. Opta por ensaladas que combinen carbohidratos complejos, proteínas y vegetales. Algunas sugerencias incluyen:

• Ensalada de pasta integral con vegetales frescos, queso bajo en grasa y una vinagreta ligera.
• Ensalada de quinoa con cubos de tomate, pepino, zanahoria rallada y pollo a la parrilla. 
• Ensalada de legumbres como garbanzos o lentejas, con vegetales asados y semillas. 

Recuerda mantener las ensaladas refrigeradas hasta el momento de consumirlas para evitar la proliferación de bacterias. 

Bocadillos y wraps nutritivos

Los bocadillos y wraps son prácticos y versátiles. Algunas combinaciones recomendadas son:

• Sándwich en pan integral con queso magro, rodajas de tomate, hojas de espinaca y jamón cocido natural. 
• Wrap de tortilla integral con hummus, tiras de pollo grillado, zanahoria rallada y rúcula.

Evita el uso de mayonesa casera, ya que puede estropearse con el calor. Si deseas añadir aderezos, opta por mostaza o mayonesa comercial, que son más estables. 

Frutas frescas y snacks saludables

Las frutas son esenciales para mantenerse hidratado y aportar vitaminas. Algunas opciones ideales para la playa incluyen:

• Frutas enteras como manzanas, plátanos o uvas, que son fáciles de transportar y consumir.
• Frutas cortadas como sandía, melón o piña, almacenadas en recipientes herméticos y mantenidas en frío.

Además, puedes llevar snacks como frutos secos (almendras, nueces, pistachos) y barritas de granola, que aportan energía y son fáciles de conservar. 

Consejos para conservar los alimentos

Para garantizar la seguridad alimentaria en la playa:

• Utiliza neveras portátiles con placas refrigerantes para mantener la comida a una temperatura adecuada.
• Evita exponer los alimentos al sol directo y consúmelos lo antes posible.
• Lava y desinfecta bien las frutas y verduras antes de llevártelas.
• No reutilices recipientes sin lavarlos adecuadamente, especialmente si han contenido alimentos crudos.