CaixaBank y elBullifoundation presentan Plan GENHESIS para profesionalizar la restauración gastronómica

CaixaBank y elBullifoundation han presentado hoy en Madrid Plan GENHESIS. El plan de empresa para la restauración gastronómica, una guía diseñada para ayudar a los profesionales del sector a comprender, planificar y gestionar sus restaurantes con mayor rigor empresarial. La obra incorpora una “H” en el título como guiño a la hostelería, subrayando su enfoque específico en negocios gastronómicos de cualquier tamaño, desde locales independientes hasta proyectos más complejos.

Un enfoque integral y práctico

Plan GENHESIS propone abordar el restaurante no solo como un proyecto creativo, sino como una empresa rentable, sostenible y bien gestionada. La guía aplica la metodología Sapiens de elBullifoundation, ofreciendo un enfoque sistémico que conecta todas las decisiones clave del proyecto: desde la definición de la oferta gastronómica y el modelo de negocio, hasta la planificación económica, la apertura y la gestión diaria del restaurante.

Además del libro, la publicación incluye contenido digital con plantillas editables, checklists y recursos prácticos, pensados para facilitar la aplicación real del plan de empresa en el día a día del negocio.

Década de colaboración estratégica

La iniciativa se enmarca en la colaboración de más de 10 años entre CaixaBank y elBullifoundation, destinada a impulsar la profesionalización, formación y conocimiento aplicado en el sector de la restauración. A lo largo de esta década, ambas entidades han organizado más de 500 eventos formativos y divulgativos, con más de 50.000 asistentes, reforzando su posición como referentes en la educación empresarial del sector.

Un equipo multidisciplinar detrás de la guía

Plan GENHESIS ha sido desarrollado bajo la dirección de Ferran Adrià, con la curaduría de un equipo multidisciplinar que incluye expertos en gestión empresarial, finanzas, innovación, diseño y restauración, como Marcel Planellas, Juli Capella, Ernest Laporte, María Moreno, Carlos Bellón y Rita Soler, junto al equipo de Thinknovate. Esta diversidad de perfiles asegura un enfoque riguroso, transversal y aplicado, alineado con la metodología Sapiens.

Con esta publicación, CaixaBank y elBullifoundation refuerzan su compromiso con la restauración gastronómica, ofreciendo a los profesionales herramientas y conocimientos para aumentar la viabilidad y el éxito de sus proyectos, consolidando al sector como un pilar clave de la economía y la cultura en España.