"Nosotros no tenemos que hacer política, somos cocineros. Un restaurante es hospitalidad", ha defendido Roca.
Joan Roca y su equipo tomarán el relevo del televisivo Gordon Ramsay cocinando para Elton John y sus invitados.
Joan Roca se ha alzado con el Chef's Choice Award, premio que otorgan los 50 mejores cocineros del mundo.
Los chefs Joan, Josep y Jordi Roca han sido nombrados este lunes Embajadores de Buena Voluntad del Programa de Naciones Unidas para el Desarrollo (PNUD). El objetivo es trabajar en estrecha colaboración con el Fondo para los Objetivos de Desarrollo Sostenible (Fondo ODS), según informa el organismo. Los Roca son los dueños del restaurante El Celler de Can Roca en Girona --el mejor del mundo en 2015 según la revista 'Restaurant'--.