La feria Alimentaria+Hostelco 2026 de Barcelona atrae 109.600 visitantes y 1.200 empresas de 70 países

La edición 2026 de Alimentaria+Hostelco confirma la relevancia de Barcelona como epicentro global de la industria alimentaria y la hostelería, reuniendo a profesionales, empresas y compradores internacionales en un entorno que combina innovación, negocios y compromiso social.

Una edición histórica con alcance global

La feria Alimentaria+Hostelco 2026 cierra sus cuatro jornadas en el recinto Gran Via de Fira de Barcelona, en L'Hospitalet de Llobregat, con 109.600 visitantes, de los cuales un 25% provienen del extranjero, marcando un crecimiento del 1,6% respecto a la convocatoria anterior. La muestra celebra su 50 aniversario integrando a más de 3.300 empresas expositoras, incluyendo 1.200 internacionales de 70 países diferentes, consolidando su reputación como plataforma global de referencia para la alimentación y la hostelería.

El presidente de Alimentaria, Antoni Llorens, enfatiza que "demuestran la solidez del sector incluso en un contexto internacional tan complejo como el actual", subrayando la importancia de la feria frente a los desafíos económicos y logísticos mundiales.

Horeca como motor estratégico del certamen

El canal Horeca registra un crecimiento del 40% y reúne a más de 600 empresas especializadas en hoteles, restaurantes y cafés. Esta sección refleja la apuesta estratégica del evento por el 'foodservice' y la hostelería, consolidando a Alimentaria+Hostelco como espacio de referencia para la generación de contactos y tendencias sectoriales.

Pere Taberner, presidente de Hostelco, señala que "el dinamismo y la capacidad de transformación tanto de la industria alimentaria en su conjunto, como del sector Horeca en particular" se evidencian en la gran afluencia de público y la calidad de las innovaciones presentadas.

Innovación tecnológica y sostenibilidad

La edición 2026 se convierte en escaparate de propuestas innovadoras, con especial atención a soluciones saludables, sostenibles y de menor impacto ambiental, así como aplicaciones de inteligencia artificial orientadas a nutrición personalizada. La colaboración con la Fundació Banc dels Aliments permite a un centenar de voluntarios recoger más de 20.000 kilos de alimentos y bebidas donadas por las empresas expositoras, reforzando la dimensión social y responsable del certamen.

Entre los productos más destacados se encuentran alimentos funcionales, alternativas proteicas de bajo impacto, tecnologías de trazabilidad digital y plataformas de IA que optimizan la experiencia del consumidor, consolidando a Barcelona como epicentro de innovación global en alimentación y hostelería.

Presencia internacional y negocios de alto nivel

Polonia, como País de Honor, lidera la representación europea, mientras que Latinoamérica y Norteamérica concentran buena parte de la presencia internacional. En total, se celebran 14.500 reuniones entre firmas expositoras y 2.700 compradores e importadores de 120 países invitados, demostrando que la feria es un centro neurálgico de relaciones comerciales y networking internacional.

La edición 2026 incrementa un 30% la participación de empresas extranjeras y un 40% la superficie expositiva dedicada a presencia internacional en comparación con 2024, consolidando la posición de Barcelona y de Fira de Barcelona como epicentro global del sector alimentario y Horeca.

Fira de Barcelona, referente de eventos globales

El primer trimestre del año confirma la fortaleza de Fira de Barcelona como escenario de eventos masivos y especializados, con el Integrated Systems Europe (ISE) en febrero, que recibe 92.170 participantes, y el Mobile World Congress (MWC) en marzo, con 105.000 visitantes. Esta trayectoria reafirma a Barcelona como centro de innovación tecnológica y comercial a nivel europeo y mundial.

La próxima edición de Alimentaria+Hostelco se celebrará del 20 al 23 de marzo de 2028, nuevamente en el Gran Via, continuando con la internacionalización, la innovación y la sostenibilidad como ejes estratégicos del evento.