Carne roja

Un estudio aporta nuevas evidencias de que el consumo de carne roja aumenta el riesgo de enfermedad cardiaca
sábado, 5 de septiembre de 2020

De esta forma, los investigadores comprobaron que la dieta rica en carnes rojas aumentó significativamente los niveles de AGE en sangre, lo que sugiere que puede contribuir a la progresión de la enfermedad cardiovascular.

Investigadores ponen en duda que la carne roja sea mala
martes, 1 de octubre de 2019

El estudio concluye que la evidencia del riesgo de comer carne roja es bajo y no justifica en absoluto que se deje de comer. Asociaciones de salud no están de acuerdo con los hallazgos, que van en contra de lo recomendado por la OMS.