embutidos

Una empresa de embutidos implanta un 'software' para aumentar la eficiencia un 20% anual

Han tenido que formar a sus trabajadores "creando nuevos perfiles ejecutores y de control de calidad".

Alertan de la contaminación de listeria en productos de una marca de embutidos catalana

@ SALGOTL'Agència Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) anunció la setamana pasada que mediante el Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información (SCIRI) ha tenido conocimiento de una notificación de alerta trasladada por las autoridades sanitarias de Cataluña relativa a la presencia de Listeria monocytogenes en los productos Butifarra negra, Butifarra negra tradicional y Bull de lengua de la marca SALGOT con fechas de caducidad 07/08/2021 (Butifarra negra), 08/24/2021 (Butifarra negra tradicional) y 08/16/2021 (Bull de lengua) .La notificación de alerta se ha generado tras la comunicación por parte de la empresa fabricante, para la detección de Listeria monocytogenes en un autocontrol de un cliente en el producto BUTIFARRA NEGRA tRADICIONAL, lote 211804.

Retiran embutidos contaminados con listeria y piden no consumirlos

Aunque no se ha notificado ninguna persona afectada, se pide a los consumidores que no coman ninguno de los productos que forman parte de la alerta y que si tienen alguno en su casa se lo devuelvan a la empresa.Los productos afectados son: butifarra de huevo, butifarra blanca, butifarra negra, butifarra de hígado y butifarra de ajo y perejil de la marca D’Oix.

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