Alerta sanitaria: una peligrosa bacteria en salmón ahumado afecta a varias marcas en España

La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha ampliado la información sobre la alerta por presencia de Listeria monocytogenes en salmón ahumado procedente de España (Ref ES2026/177).

Se ha confirmado que el lote afectado se ha comercializado bajo varias marcas y presentaciones, por lo que la recomendación es no consumir ningún producto de los lotes afectados y revisar los productos que se tengan en casa.

Productos implicados

Los lotes afectados son los siguientes:

• Salmón noruego ahumado – Marca Skandia
  • Lote: 361214
  • Fecha de caducidad: 10/04/2026 y 13/04/2026
  • Peso: 80 g
  • Presentación: blíster de plástico
  • Conservación: refrigerado
• Salmón noruego ahumado – Marca Gourmet
  • Lote: 361214
  • Fecha de caducidad: 10/04/2026 y 13/04/2026
  • Peso: 80 g
  • Presentación: blíster de plástico
  • Conservación: refrigerado
• Salmón noruego ahumado – Marca Carrefour
  • Lote: 361214
  • Fecha de caducidad: 09/04/2026
  • Peso: 2 x 180 g
  • Presentación: blíster de plástico
  • Conservación: refrigerado

Se confirma que estos productos se han distribuido en casi todo el territorio nacional.

Riesgos para la salud

El consumo de salmón contaminado puede provocar listeriosis, cuyos síntomas incluyen vómitos, diarrea y fiebre.

• Las personas que hayan consumido los productos afectados y presenten síntomas deben acudir a un centro de salud de inmediato.
• Las mujeres embarazadas deben extremar precauciones y consultar las recomendaciones de la AESAN sobre alimentos a evitar durante el embarazo, debido al riesgo de Listeria monocytogenes.

Retirada y medidas de seguridad

Las autoridades autonómicas han sido informadas a través del Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información (SCIRI) para garantizar la retirada de los productos de los canales de venta.

Se recuerda la importancia de extremar las medidas de higiene y evitar la contaminación cruzada con otros alimentos.