Su reconocimiento en la gastronomía fue tal que incluso Disney se inspiró en él para dar vida a uno de sus personajes más icónicos de los últimos años: ‘Ratatouille’.
Se suman a los vascos Akelarre, Arzak, Azurmendi y Martín Berasategui, los catalanes El Celler de Can Roca, Sant Pau y Lasarte, el madrileño DiverXo y el alicantino Quique Dacosta.
Nigella Lawson, una famosa chef inglesa, cometió el error de añadir crema a la tradicional salsa italiana y cuando lo publicó en Internet causó una oleada de críticas.
Los cocineros Ferran Adrià y Hiroyoshi Ishida revisitan su relación creativa en el Grec Festival de Barcelona, la principal cita de la ciudad con el teatro, la danza y la música.
Urban Chefs es una startup catalana que tiene como objetivo llevar a la casa de los clientes comida de manera rápida, sencilla y sin planificar. Desde su página web, uno puede escoger el menú, pagarlo y degustarlo más tarde.
