Ferran Adrià

La Universitat de Barcelona hará de anfitriona de un congreso internacional sobre gastronomía y ciencia auspiciado por Ferran Adrià y Joan Roca.

El reputado chef también ha anunciado una convocatoria "global" para profesionales que "deseen dedicar su talento al estudio de la creatividad, desde ramas muy diferentes del conocimiento humano".

El CETT, Campus de Turisme i Hosteleria de la Universitat de Barcelona, es el lugar elegido para que, el próximo jueves 12 de julio, el prestigioso chef catalán se ponga delante de los fogones.

Los cocineros Ferran Adrià y Hiroyoshi Ishida revisitan su relación creativa en el Grec Festival de Barcelona, la principal cita de la ciudad con el teatro, la danza y la música. 

El cocinero cree que los trabajos para terminar las estructuras de los nuevos espacios del futuro Bulli 1,846 acaben a finales de mayo. A partir de entonces, se abordarán los interiores de lo que concibe como un "laboratorio expositivo" dedicado a la gastronomía.

La App llamada "Tu cuento en la cocina" cuenta con juegos educativos para fomentar los buenos hábitos alimentarios y está disponible para iOs y Android.

Todo el mundo sabe que Ferran Adrià es uno de los más reconocidos chefs del mundo, pero pocos serían capaces de asociar su nombre con el sector educativo.

El Gobierno japonés ha anunciado hoy que S.M. El Emperador del Japón otorgarála Orden del Sol Naciente al chef español Ferran Adrià, por su contribución al acercamiento de Japón a España a través de la gastronomía. También serán distinguidas con esta condecoración la Profesora de Historia del Arte y especialista en arte japonés, Elena Barlés, de la Universidad de Zaragoza; y la Directora del Centro de Estudios de Asia Oriental de la Universidad Autónoma de Madrid, Taciana Fisac.