Gastronomía

Almería, capital gastronómica de España 2019

Una amplia panoplia de productos del mar y de la tierra conforman una gastronomía rica, variada y saludable que se degusta en establecimientos señeros.

Cerca de Barcelona hay todo un mundo de posibilidades para disfrutar del ocio, de la cultura y de la naturaleza

Un territorio rico y diverso entre el Pirineo y el Mediterráneo con más de 100 kilómetros de costa, arte, patrimonio cultural y una gastronomía reconocida.

Paisajes por descubrir muy cerca de Barcelona

Osona, Bages y Anoia son tres comarcas llenas de sorpresas, valores naturales, patrimoniales y una gastronomía excelente. Todo ello a medio camino entre el Mediterráneo y los Pirineos.

La UB acoge un congreso que fusiona la química y el sabor

La Universitat de Barcelona hará de anfitriona de un congreso internacional sobre gastronomía y ciencia auspiciado por Ferran Adrià y Joan Roca.

Arte y Gastronomía en L'Hospitalet para el Mobile World Congress

La alcaldesa ha resaltado que el programa de actividades "no solo está pensado para los visitantes, sino también para los ciudadanos"

Tesoros del patrimonio y la cultura muy cerca de Barcelona

Para muchos barceloneses y catalanes, la espectacular patrimonio cultural, industrial y artístico de cerca de Barcelona, es conocido sólo en parte. Disfrútalos!

Los hermanos Torres, premiados con dos estrellas Michelin

La popular pareja de cocineros gemelos recibe dos estrellas por el restaurante "Cocina Hermanos Torres" situado en el barrio de Les Corts de Barcelona.

Un queso para untar no es una "obra de arte" según el Tribunal de Justicia de la UE

El tribunal concluye que "el sabor de un alimento no puede ser calificado de obra" y gozar "de la protección del derecho de autor". Así que según los jueces, la gastronomía no es un arte.

​18 de junio, Día Internacional del Sushi

El típico plato japonés cobra fuerza en la cocina nipona, cada vez más internacional.

Walter Riso: "Hay una nostalgia feliz que huele a infancia"

Walter Riso, conocido como psicólogo clínico y formador de terapeutas, se estrena en la novela con 'Pizzeria Vesubio'.

Paul Bocuse, padre de la ‘nouvelle cuisine’, fallece a los 91 años

Su reconocimiento en la gastronomía fue tal que incluso Disney se inspiró en él para dar vida a uno de sus personajes más icónicos de los últimos años: ‘Ratatouille’.

​Alimentaria 2018 prevé un impacto económico de 200 millones y recibir 150.000 visitantes

Todavía no ha finalizado la contratación en los distintos salones que conforman Alimentaria y que se repartirán en más de 100.000 metros cuadrados de exposición.

​El Abac de Barcelona y Aponiente de El Puerto de Santa María, tres estrellas Michelin

Se suman a los vascos Akelarre, Arzak, Azurmendi y Martín Berasategui, los catalanes El Celler de Can Roca, Sant Pau y Lasarte, el madrileño DiverXo y el alicantino Quique Dacosta.

Ferran Adrià cree que podrá abrir El Bulli 1846 en 2018

El cocinero cree que los trabajos para terminar las estructuras de los nuevos espacios del futuro Bulli 1,846 acaben a finales de mayo. A partir de entonces, se abordarán los interiores de lo que concibe como un "laboratorio expositivo" dedicado a la gastronomía.


Sergi Arola Restaurante: un adiós con dos estrellas Michelin

El local cierra tras la ruptura profesional del chef catalán Segi Arola y Sara Fort después de casi 20 años trabajando juntos.

Ferran Adrià y la pedagogía de elBulli

Todo el mundo sabe que Ferran Adrià es uno de los más reconocidos chefs del mundo, pero pocos serían capaces de asociar su nombre con el sector educativo.

La tercera edición del ‘Tast a La Rambla’ supera todas las expectativas

Unas 600.000 personas han visitado la tercera edición del Tast a La Rambla, que han llenado la parte baja de esta avenida de la capital catalana de gastronomía.

 
'This & That CO' celebra un año de éxitos

Lledó Barberá.- El bar de tapas de This & That Co. celebró este jueves su primer aniversario con una gran y concurrida fiesta. Sin duda, había mucho que celebrar ya que en su primer año de vida han dado de comer a más de 24 mil clientes, se han servido más de 50 mil tapas y se han celebrado más de 50 eventos privados.  


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