Gastronomía

El espacio de restauración 'El Balcó Gastronòmic del Port Olímpic' se estrenará en 2024

El Port Olímpic de Barcelona avanza el estreno de su nuevo espacio de restauración de 2026 a finales del verano del 2024, en una obra que tendrá un coste de 15,9 millones de euros

 

Casa Petra, Echegaray y Fismuler triunfan en los premios Barcelona Restauració 2022

Los galardones reconocen las categorías de calidad gastronómica, integración en el barrio, innovación y sostenibilidad

10 propuestas para realizar en Barcelona en este fin de semana largo

El fin de semana se convierte en un puente de tres días por la celebración de la Segunda Pascua el lunes 6 de junio. Te proponemos 10 planes de todo tipo para que puedas disfrutar .

Los mejores bombones del mundo no son belgas

Por suerte para aquellos a los que Santa Comba no les queda cerca, los bombones de Manuel García pueden disfrutarse sin acudir al Retiro da Costiña que con sus 75 años de vida figura en la Guía Michelin como uno de esos lugares que no escapan a los gourmets.

Veintidós restaurantes españoles obtienen una nueva 'estrella' Michelin

Suman dos estrellas los locales catalanes Bo.TiC (Corçà, en Girona), del joven chef Albert Sastregener, y Cinc Sentits (Barcelona), de Jordi Artal, así como el gallego Culler de Pau (O Grove, en Pontevedra), del chef Javier Olleros 

Almería, capital gastronómica de España 2019

Una amplia panoplia de productos del mar y de la tierra conforman una gastronomía rica, variada y saludable que se degusta en establecimientos señeros.

Cerca de Barcelona hay todo un mundo de posibilidades para disfrutar del ocio, de la cultura y de la naturaleza

Un territorio rico y diverso entre el Pirineo y el Mediterráneo con más de 100 kilómetros de costa, arte, patrimonio cultural y una gastronomía reconocida.

Paisajes por descubrir muy cerca de Barcelona

Osona, Bages y Anoia son tres comarcas llenas de sorpresas, valores naturales, patrimoniales y una gastronomía excelente. Todo ello a medio camino entre el Mediterráneo y los Pirineos.

La UB acoge un congreso que fusiona la química y el sabor

La Universitat de Barcelona hará de anfitriona de un congreso internacional sobre gastronomía y ciencia auspiciado por Ferran Adrià y Joan Roca.

Arte y Gastronomía en L'Hospitalet para el Mobile World Congress

La alcaldesa ha resaltado que el programa de actividades "no solo está pensado para los visitantes, sino también para los ciudadanos"

Tesoros del patrimonio y la cultura muy cerca de Barcelona

Para muchos barceloneses y catalanes, la espectacular patrimonio cultural, industrial y artístico de cerca de Barcelona, es conocido sólo en parte. Disfrútalos!

Los hermanos Torres, premiados con dos estrellas Michelin

La popular pareja de cocineros gemelos recibe dos estrellas por el restaurante "Cocina Hermanos Torres" situado en el barrio de Les Corts de Barcelona.

Un queso para untar no es una "obra de arte" según el Tribunal de Justicia de la UE

El tribunal concluye que "el sabor de un alimento no puede ser calificado de obra" y gozar "de la protección del derecho de autor". Así que según los jueces, la gastronomía no es un arte.

​18 de junio, Día Internacional del Sushi

El típico plato japonés cobra fuerza en la cocina nipona, cada vez más internacional.

Walter Riso: "Hay una nostalgia feliz que huele a infancia"

Walter Riso, conocido como psicólogo clínico y formador de terapeutas, se estrena en la novela con 'Pizzeria Vesubio'.

Paul Bocuse, padre de la ‘nouvelle cuisine’, fallece a los 91 años

Su reconocimiento en la gastronomía fue tal que incluso Disney se inspiró en él para dar vida a uno de sus personajes más icónicos de los últimos años: ‘Ratatouille’.

​Alimentaria 2018 prevé un impacto económico de 200 millones y recibir 150.000 visitantes

Todavía no ha finalizado la contratación en los distintos salones que conforman Alimentaria y que se repartirán en más de 100.000 metros cuadrados de exposición.

​El Abac de Barcelona y Aponiente de El Puerto de Santa María, tres estrellas Michelin

Se suman a los vascos Akelarre, Arzak, Azurmendi y Martín Berasategui, los catalanes El Celler de Can Roca, Sant Pau y Lasarte, el madrileño DiverXo y el alicantino Quique Dacosta.

Ferran Adrià cree que podrá abrir El Bulli 1846 en 2018

El cocinero cree que los trabajos para terminar las estructuras de los nuevos espacios del futuro Bulli 1,846 acaben a finales de mayo. A partir de entonces, se abordarán los interiores de lo que concibe como un "laboratorio expositivo" dedicado a la gastronomía.


Sergi Arola Restaurante: un adiós con dos estrellas Michelin

El local cierra tras la ruptura profesional del chef catalán Segi Arola y Sara Fort después de casi 20 años trabajando juntos.

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